復活節呈獻:雞仔伴香蕉蛋糕

復活節呈獻:
雞仔伴香蕉蛋糕

材料：

• 香蕉                            2條
• 蛋                                2隻
• 低筋麵粉                    200g
• 泡打粉                        1茶匙
• 黃糖                            100g
• 無鹽牛油                    120g

做法1：

1. 用叉將1隻香蕉壓成泥狀。將另外一隻香蕉切成圓形薄片備用。
2. 將材料放入麵包機的容器中，選擇蛋糕選項後按開始。當攪拌結束後開始烘焙時，將香蕉片放麵糰上並輕輕壓實。
3. 烘焙完成後，立刻取出散掉多餘熱氣。

做法2：

1. 用叉將1隻香蕉壓成泥狀。將另外一隻香蕉切成圓形薄片備用。
2. 將材料放入麵包機的容器中，選擇蛋糕選項後按開始。當攪拌結束後(約15分鐘)，將香蕉麵糰倒出,放在焗盆或入爐紙杯(倒佔7成滿便可)。
3. 預熱焗爐180度,焗15-20分鐘至少許金黃面便可;
4. 出爐後,便可在蛋糕添加裝飾。

 參考: http://maggiechim.blogspot.hk/2014/04/blog-post_13.html