小小牛油蛋糕

 小小牛油蛋糕                                                  

 

材料A:

 

1. 牛奶            90g

2. 牛油           100g

3. 沙糖           70g

4. 雞蛋           2隻

 

材料B:

5. 泡打粉       6g

6. 低筋粉        300g (篩過備用)

 

香料:

7. 雲呢拿油   3g 

8. 班蘭油       3g

 

製作:

1. 先把牛油切成1cm x 1cm的四方粒，然後把材料1-4放入P105麵包機中，選擇MODE 15蛋糕程式，按下開始鍵，約15分鐘嗶嗶聲關機，

2. 然後分次少量地加入已過篩的材料B，再啟動麵包機MODE 15,再攪拌約15分鐘,,在最後5分鐘時加入香料,待機嗶嗶聲提示便要馬上關機；

3. 麵糊攪拌完成後，把鍋內周圍的麵粉用膠刮刮入麵糊中；

4. 預熱焗爐180度;

5. 將麵糊倒倒入蛋糕紙杯內,7成滿便可；

6. 焗至金黃金便成