朱古力動物包

朱古力動物包

麵糰:
高筋麵粉 280g
即溶酵母3g
糖24g
幼鹽4g
無鹽牛油 25g
蛋1隻打散+牛奶共180g
餡料:朱古力粒
配件: Cupcake紙杯 (細) x 14個

製作:
1.用P105機以mode 8或mode 10打麵糰;
2.麵糰分為8份(每份再分為2小份)，共16小份(抽起其中2份備用), 閒置10分鐘發酵；
3.每份壓平排氣,然後每份包入朱古力，收邊包好成圓球狀，然後放入紙杯內；
           

4.利用備用的麵糰,排氣後分割24小份,每份搓成小圓球,用做鼻及耳部,放在 #3的大圓球麵糰上,可利用少少開水協助黏,如做小豬,就要將小圓球壓扁置在大圓球的中央作鼻子
5.最後再發酵多1小時，焗爐需先180度預熱   
6.焗至金黃色便取出, 再用朱古力筆在包面畫添眼睛及咀巴(表情可自由發揮),一群動物就在杯子裡伸出頭來了!!

其實這個做法很簡單,希望大家都可以做得到!