新款手袋包包

2014年最新款手袋包包
(袋內沒有錢,只有肉鬆,哈哈)
麵糰材料:
高筋麵粉 280g
即溶酵母3g
糖24g
幼鹽4g
無鹽牛油 30g
蛋1隻打散+牛奶共180g
制作:
~用P機以mode 8或mode 10打麵糰;
~麵糰分為7份(其1份留待做裝飾料,備用)，閒置10分鐘發酵；
~每份壓平排氣；
~然後每份包入內肉鬆，參考相的摺方式；
~另將作裝飾麵糰壓平,用刀界約3-5MM的小幼麵條
~將小幼麵條 ,在包上打繩結,
~界3條小幼長麵條,3條麵條自瓣辮子,做作手抽部份,















~最後再發酵多1小時，掃上蛋汁入焗爐 
~ 緊記拿一張焗爐紙蓋在包的手抽帶上,以免被焗燶  
~焗爐需先180度預熱
~焗至金黄色便成。